Notre equipe editoriale
Les experts derriere le guide NĀ°1 des restaurants asiatiques au Maroc.
Eathai.ma est anime par une equipe de passionnes de gastronomie asiatique, implantee au Maroc. Notre mission editoriale est claire : offrir aux amateurs de cuisine asiatique un guide fiable, independant et complet pour decouvrir les meilleures adresses du Royaume. Chaque fiche restaurant, chaque comparatif et chaque guide publie sur Eathai.ma passe par un processus de verification rigoureux avant publication.
Notre equipe combine une expertise culinaire de terrain ā avec des annees passees a sillonner les restaurants asiatiques du Maroc et d'Asie ā et une maitrise des outils de collecte et d'analyse de donnees. C'est cette double competence qui fait la force de notre guide : un contenu editorial authentique, enrichi par des donnees verifiees issues de Google Maps et TripAdvisor.
Karim El Mansouri
Fondateur & Directeur editorial
Expert en gastronomie asiatique au Maroc, il parcourt les restaurants du Royaume depuis 2020 pour identifier les meilleures adresses. Ancien consultant en restauration, diplome en management hotelier, Karim a fonde Eathai.ma avec la conviction qu'un guide specialise et independant manquait au paysage culinaire marocain.
Domaines d'expertise
Sofia Benali
Redactrice & Critique culinaire
Passionnee de cuisine asiatique et voyageuse, Sofia a vecu 3 ans en Asie du Sud-Est avant de s'installer au Maroc. Elle redige nos guides et comparatifs avec un regard d'insider, apportant une connaissance directe des saveurs authentiques et des techniques culinaires traditionnelles.
Domaines d'expertise
Notre processus editorial
Chaque contenu publie sur Eathai.ma suit un processus en trois etapes pour garantir sa qualite et sa fiabilite.
Recherche
Collecte de donnees multi-sources et visite terrain des restaurants.
Verification
Croisement des sources, validation des informations et relecture editoriale.
Publication
Mise en ligne avec suivi continu et mises a jour hebdomadaires.