Les meilleurs
restaurants chinois
au Maroc.
He Ping Restaurant à Casablanca, Samurai Mazagan à El Jadida, Ling Ling à Marrakech — et 10 autres tables chinois testées dans 5 villes marocaines.
Chinois par ville
Top 10 restaurants chinois au Maroc
- 1He Ping Restaurant4.4/5
- 2Samurai Mazagan4.4/5
- 3Ling Ling4.3/5
- 4Yugo Cuisine4.3/5
- 5Millenium Viet4.2/5
- 6Restaurant Buoayad4.1/5
- 7Golden China Restaurant4/5
- 8Restaurant Tian An Men Chinois3.9/5
- 9As'iam3.7/5
- 10La Pagode3.5/5
Top restaurants chinois au Maroc
nouveau ↗He Ping Restaurant
nouveau ↗Samurai Mazagan
nouveau ↗Ling Ling
nouveau ↗Yugo Cuisine
nouveau ↗Millenium Viet
nouveau ↗Restaurant Buoayad
Golden China Restaurant
nouveau ↗Restaurant Tian An Men Chinois
nouveau ↗As'iam
nouveau ↗La Pagode
nouveau ↗Restaurant La Pagode
nouveau ↗Le Dragon d'Or
nouveau ↗Allochef Food
Guide complet de la cuisine chinoise au Maroc en 2026
La cuisine chinoise est l'une des plus anciennes et des plus diversifiées au monde, avec huit traditions culinaires régionales (Sichuan, Canton, Shandong, Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Hunan, Anhui) qui offrent chacune des saveurs et des techniques uniques. Au Maroc, la cuisine chinoise a ete la première cuisine asiatique a s'implanter, avec des restaurants datant des années 1980. Aujourd'hui, l'offre va du petit restaurant familial servant des nouilles sautées au restaurant cantonais gastronomique proposant des dim sum le dimanche. Ce guide vous fait découvrir la richesse de la cuisine chinoise au Maroc.
5000 ans de cuisine chinoise
La cuisine chinoise est l'une des plus anciennes civilisations culinaires, avec des traces remontant a plus de 5000 ans. Le philosophe Confucius lui-meme a ecrit sur l'art de la cuisine et les manières de table. La Chine a invente ou popularise des techniques culinaires fondamentales : le wok, la vapeur, la fermentation, les nouilles, le tofu et le the.
Au Maroc, les premiers restaurants chinois sont apparus dans les années 1980, ouverts par des immigrants chinois arrives via l'Europe. Ces pionniers ont adapte leur cuisine au palais marocain, reduisant le piquant et augmentant les portions de viande. Pendant des décennies, ces restaurants 'chinois a la marocaine' ont ete les seuls representants de la cuisine asiatique au Maroc.
Depuis les années 2015, une nouvelle génération de restaurants chinois plus authentiques a vu le jour, portee par l'arrivee de travailleurs et d'étudiants chinois au Maroc (la communauté chinoise au Maroc compte environ 5000 personnes). Ces restaurants proposent des cuisines régionales spécifiques (Sichuan, Hunan, Canton) et des plats moins connus mais plus authentiques comme les hotpots, les jianbing et les malatang.
Les plats incontournables
Dim Sum
80-200 MAD/personneAssortiment de petites bouchees vapeur ou frites (ha gow, siu mai, char siu bao). Tradition cantonaise du brunch dominical, à partager en famille ou entre amis.
Niveau : Debutant
Canard laque (Pékin)
200-500 MAD/canardCanard roti lentement pour obtenir une peau croustillante et une chair fondante. Servi avec des crepes, de la sauce hoisin et des oignons verts. L'un des plats les plus célèbres de la cuisine chinoise.
Niveau : Expert
Mapo Tofu
60-100 MADTofu soyeux dans une sauce épicée au poivre du Sichuan et au porc hache. Le plat signature de la cuisine sichuanaise, avec son 'engourdissement' unique.
Niveau : Intermediaire
Nouilles sautées (Chow Mein)
50-100 MADNouilles de ble sautées au wok avec legumes et viande. Le plat chinois le plus populaire au Maroc, adapte à tous les palais.
Niveau : Debutant
Riz cantonais
40-80 MADRiz sauté au wok avec œufs, petits pois, carottes et crevettes ou poulet. Simple mais délicieux quand il est bien realise.
Niveau : Debutant
Kung Pao Poulet
70-120 MADPoulet sauté aux cacahuetes et piment dans une sauce sucree-piquante. Un classique sichuanais devenu un best-seller mondial.
Niveau : Intermediaire
Soupe Wonton
40-80 MADBouillon clair avec des raviolis farcis de porc et crevettes. Un plat reconfortant et leger, idéal en entree.
Niveau : Debutant
| Région | Caractéristiques | Plats typiques | Niveau épice | Disponibilite au Maroc |
|---|---|---|---|---|
| Cantonaise | Saveurs délicates, cuisson vapeur | Dim sum, char siu, won ton | Doux | Bonne |
| Sichuanaise | Epicee, poivre du Sichuan | Mapo tofu, kung pao, hotpot | Fort | Limitee |
| Pékinoise | Riche, saveurs prononcees | Canard laque, jiaozi | Moyen | Limitee |
| Hunanaise | Fumee, pimentee, aigre | Poulet général Tso | Fort | Rare |
| Shanghainaise | Sucree-salee, braisee | Xiaolongbao, porc braise | Doux | Rare |
| Cuisine du Nord | Ble, raviolis, galettes | Jiaozi, bing, lamian | Moyen | Rare |
Comment distinguer un bon restaurant chinois au Maroc
Cherchez la clientele chinoise
Le meilleur indicateur d'un restaurant chinois authentique est la présence de clients chinois. Si un restaurant est fréquenté par la communauté chinoise locale, c'est généralement un gage d'authenticité et de qualité.
Osez sortir des classiques
Au Maroc, la plupart des clients commandent nouilles sautées, riz cantonais et nems. Mais les meilleurs plats sont souvent ceux que vous ne connaissez pas : le mapo tofu, le poulet kung pao, les dim sum du dimanche. Demandez au serveur ses recommandations 'maison'.
Le wok doit chanter
Un bon restaurant chinois cuisine au wok à haute température (wok hei). Vous devez entendre le wok 'chanter' en cuisine, ce bruit de flammes et de saisissement. Si la cuisine est silencieuse, les plats risquent de manquer de cette saveur fumee caractéristique.
Venez en groupe
La cuisine chinoise est faite pour être partagee. Plus vous etes nombreux, plus vous pouvez commander de plats différents. L'idéal est un groupe de 4 a 6 personnes pour explorer la carte.
Glossaire
Questions fréquentes
Les restaurants chinois au Maroc sont-ils halal ?
La grande majorité des restaurants chinois au Maroc sont halal. Ils utilisent de la viande locale certifiee et remplacent le porc par du poulet ou du bœuf dans les recettes traditionnelles. Cependant, quelques rares restaurants très authentiques peuvent utiliser du porc. Vérifiez toujours.
Pourquoi la cuisine chinoise au Maroc est-elle différente de celle en Chine ?
Comme dans tous les pays, la cuisine chinoise au Maroc a ete adaptee au palais local : moins épicée, plus de viande, sauces plus sucrees. Les restaurants 'nouvelle génération' tenus par des Chinois recents tendent a être plus authentiques.
Conclusion
La cuisine chinoise au Maroc a enormement évolué depuis les premiers restaurants des années 1980. Aujourd'hui, il est possible de trouver des dim sum authentiques, du canard laque et meme de la cuisine sichuanaise dans les grandes villes. Pour une expérience optimale, n'hesitez pas a sortir de votre zone de confort et a explorer les plats moins connus de cette cuisine millénaire. Bon appétit, man man chi (mangez lentement) !
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Dernière mise à jour de cette page : mars 2026. Les données sont actualisées régulièrement à partir de Google Maps et TripAdvisor.
Rédigé par l'équipe Eathai.ma