Les meilleurs
restaurants coreen
au Maroc.
Akira Back The Rooftop Marrakech à Marrakech, GON'S Chicken à Marrakech, Seoul Garden à Casablanca — et 0 autres tables coreen testées dans 2 villes marocaines.
Coreen par ville
Top 3 restaurants coreen au Maroc
- 1Akira Back The Rooftop Marrakech4.9/5
- 2GON'S Chicken4.4/5
- 3Seoul Garden3.5/5
Top restaurants coreen au Maroc
Guide complet de la cuisine coréenne au Maroc en 2026
La cuisine coréenne vit un moment de grace mondial, portee par la vague culturelle hallyu (K-pop, K-drama, K-beauty). Le bibimbap, le kimchi, le barbecue coréen et les tteokbokki sont devenus des phenomenes culinaires planetaires. Au Maroc, cette 'Korean wave' culinaire commence a se faire sentir, avec l'ouverture de restaurants coréens dans les grandes villes. Ce guide vous initie a cette cuisine fascinante et vous aide a trouver les meilleures adresses au Maroc.
La cuisine coréenne : fermentation et equilibre
La cuisine coréenne repose sur un principe fondamental : l'equilibre entre les cinq saveurs (sucre, sale, acide, amer, épicé) et les cinq couleurs (blanc, noir, rouge, vert, jaune). Chaque repas coréen traditionnel (hansik) comprend du riz, une soupe et plusieurs banchan (petits plats d'accompagnement), dont l'incontournable kimchi.
Le kimchi, chou fermente épicé, est l'ame de la cuisine coréenne. Il existe plus de 200 variétés de kimchi en Corée, et le processus de fabrication (kimjang) est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le kimchi n'est pas seulement un accompagnement : c'est un super-aliment probiotique, riche en vitamines et en bacteries benefiques pour la sante intestinale.
Au Maroc, la cuisine coréenne est la derniere arrivee parmi les cuisines asiatiques, mais elle progresse rapidement, portee par la popularite de la culture coréenne aupres des jeunes Marocains. Les K-dramas et la K-pop ont créé une curiosite pour la cuisine coréenne, et les premiers restaurants coréens au Maroc attirent une clientele jeune et branchee.
Les plats incontournables
Bibimbap
70-130 MADBol de riz garni de legumes sautés, viande, œuf et pate de piment (gochujang). On melange tout avant de manger. Simple, equilibre et délicieux.
Niveau : Debutant
Korean BBQ
150-350 MAD/personneViande marinée (bulgogi, galbi) grillée à table sur un barbecue encastre. Une expérience sociale et conviviale unique.
Niveau : Debutant
Kimchi Jjigae
60-110 MADRagout épicé au kimchi fermente, tofu et viande. Le plat reconfortant par excellence de la cuisine coréenne, parfait en hiver.
Niveau : Intermediaire
Tteokbokki
40-80 MADGateaux de riz cylindriques dans une sauce gochujang épicée et sucree. Le street food coréen le plus populaire.
Niveau : Debutant
Japchae
60-100 MADNouilles de patate douce sautées avec legumes, viande et sauce soja-sesame. Un plat festif servi lors des célébrations.
Niveau : Intermediaire
Chimaek
80-150 MADPoulet frit coréen (fried chicken) accompagne de biere. Phenomene culturel coréen devenu viral dans le monde entier.
Niveau : Debutant
| Plat | Type | Épicé ? | A partager ? | Idéal pour | Saison |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibimbap | Bol individuel | Modérément | Non | Dejeuner rapide | Toute l'année |
| Korean BBQ | Grillade à table | Variable | Oui (2+ pers.) | Diner entre amis | Toute l'année |
| Kimchi Jjigae | Ragout/soupe | Fort | Non | Repas reconfortant | Automne/Hiver |
| Tteokbokki | Street food | Fort | Oui | Snack, gouter | Toute l'année |
| Chimaek | Poulet frit + biere | Variable | Oui | Soiree entre amis | Toute l'année |
| Japchae | Nouilles sautées | Non | Oui | Repas festif | Toute l'année |
Découvrir la cuisine coréenne au Maroc
Commencez par le bibimbap
Le bibimbap est la meilleure introduction a la cuisine coréenne : un bol complet, equilibre, pas trop épicé si vous dosez le gochujang. Demandez-le en version 'dolsot' (bol en pierre chaude) pour une expérience plus authentique avec un riz croustillant au fond.
Le barbecue coréen, c'est une expérience sociale
Le Korean BBQ est plus qu'un repas, c'est une expérience. On grille la viande à table, on la decoupe avec des ciseaux, on l'enveloppe dans des feuilles de laitue avec du riz et des condiments. C'est convivial, fun et délicieux. Venez a minimum 2 personnes.
Ne negligez pas les banchan
Les banchan (petits plats d'accompagnement servis gratuitement avec le repas) sont essentiels dans un repas coréen. Kimchi, namul (legumes assaisonnes), japchae. Ils sont la pour accompagner et equilibrer les plats principaux.
Glossaire
Questions fréquentes
Où trouver des ingredients coréens au Maroc ?
Les épiceries asiatiques des grandes villes (Casablanca, Rabat) proposent de plus en plus de produits coréens : gochujang, kimchi, nouilles instantanees, sauce soja coréenne, tteok (gateaux de riz). Les supermarches Marjane et Carrefour commencent aussi a stocker des produits coréens.
La cuisine coréenne est-elle halal ?
Au Maroc, les restaurants coréens sont halal. En Corée, la viande de porc est très présente, mais les restaurants marocains remplacent systematiquement le porc par du bœuf ou du poulet. Le kimchi traditionnel peut contenir de la sauce de poisson ou des crevettes fermentees. Demandez si vous etes allergique.
Conclusion
La cuisine coréenne est la nouvelle frontiere culinaire au Maroc. Portee par le phenomene K-pop et les reseaux sociaux, elle seduit une génération de jeunes Marocains curieux et aventureux. Si l'offre est encore limitee, les restaurants coréens existants offrent des expériences authentiques et mémorables. C'est le moment idéal pour découvrir cette cuisine fascinante avant qu'elle ne devienne mainstream. Kamsahamnida (merci) et bon appétit !
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Dernière mise à jour de cette page : mars 2026. Les données sont actualisées régulièrement à partir de Google Maps et TripAdvisor.
Rédigé par l'équipe Eathai.ma